식품 기관은 식품 안전에 대한 BRC 인증을 획득해야합니다

식품 안전을위한 BRC 글로벌 표준은 법규 준수 및 고객 보호에 대한 의무를 충족하기 위해 식품 제조 조직 내에 있어야하는 안전, 품질 및 운영 기준을 지정하기 위해 개발되었습니다. 표준의 형식과 내용은 인증 기관인 인증 기관이 표준의 요구 사항에 따라 회사의 지역, 시스템 및 운영 절차를 평가할 수 있도록 설계되었습니다.

식품 안전에 대한 BRC ISSUE 7 인증은 2015 년 1 월에 발행되었으며, 관리 약속, 위험 분석 및 품질 관리 기반 식품 및 시스템 지원의 안전을위한 중요 관리 지점 프로그램에 지속적으로 초점을 맞추 었습니다. 목표는 전통적으로 리콜 및 철회로 이어진 영역에 더 중점을두고 생산 영역에서 우수한 제조 관행을 구현하는 데 초점을 맞추는 것이 었습니다 먹튀검증.

식품 안전을위한 BRC 글로벌 표준은 무엇입니까?

식품 안전에 대한 글로벌 표준은 가공 식품 제조 및 브랜드 소매 업체, 브랜드 식품 및 식품 또는 식품 서비스 회사, 케이터링 회사 및 식품 제조업체가 사용할 재료로 제품으로 공급되는 1 차 제품의 준비에 대한 요구 사항을 명시합니다. BRC ISSUE 7 인증은 확인이 이루어진 장소에서 제조 또는 생산 된 제품에만 관련되며 현장의 생산 관리가 직접 통제하는 저장 시설을 포함합니다.

식품 안전을위한 BRC 글로벌 표준은 최신 안전 표준을 기반으로하는 글로벌 도구이며 식품의 날과 방법론을 만들었습니다. 표준의 요구 사항은 세부 전제 조건 프로그램에 의해 지원되는 품질 관리 시스템 및 HACCP (위험 분석 및 중요 관리 점) 시스템과 관련됩니다.

BRC ISSUE 7 인증이 모든 조직에 중요한 이유

대부분의 영국 소매 업체와 많은 유럽 및 글로벌 브랜드 소유자 및 식품 가공 업체는 공급망에 BRC 식품 안전에 대한 글로벌 표준 인증을받은 공급 업체 만 포함합니다.

식품 안전을위한 BRC 글로벌 표준을 통해 조직은 다음을 수행 할 수 있습니다.

헌신의 증거 제공

식품 안전 사고의 경우 실사 개념에 따라 법적 보호를 보장합니다.

완제품이 소비되는 국가에 적용되는 법률을 구체적으로 참조하여 조직이 품질 / 안전 요구 사항을 더 잘 충족하고 식품이 법적 준수를 충족하도록 도울 수있는 관리 시스템을 구축하고 운영합니다.

식품 안전 성과를 개선하기위한 도구와 식품 안전 성과를 효과적으로 모니터링하고 측정하는 수단을 제공합니다.

폐기물 감소, 제품 재 설계 및 제품 회수 촉진

2 차 감사를 줄여 효율적인 공급망을 관리하고 공급망의 전반적인 안정성을 높입니다.
John Steves는 ISO 인증에 관한 많은 기사를 게시했습니다. John은 온라인 출판사로서 풍부한 경험을 가지고 있으며 전문 경력에서 다년간의 경력을 쌓아온 이래 ISO 지침에 따라 다양한 인증 문서를 준비했습니다.